昨日大部分地区鲜蛋继续稳中上涨，供应端来看，蛋鸡存栏连续3个月环比下降，供应压力趋于缓解，但蛋鸡存栏量处于同期较高水平，8月份下游多以消耗库存为主，补货谨慎，促使蛋价跌跌不休，加之蛋鸡补栏量速度放缓，即将进入9月，各地温度逐渐降低，蛋鸡产蛋率提高，预计供应压力增加。

  需求端方面，前期暴雨天气，导致鸡蛋价格上涨，暴雨天气后连续下跌背后的根本原因还是去产能的过程，使得蛋鸡养殖利润下降，蛋鸡苗价格结束5周的上周，且8月以来淘汰鸡价格结束上涨，连续2周下降，淘汰鸡价格下滑后成本压力有所减轻，淘汰鸡量继续回升。蛋鸡饲料玉米和豆粕现价持续上涨，对鸡蛋价格起到一定的支撑作用。

  8月份历来是鸡蛋需求旺季，市场需求缓慢恢复，前期市场延续去库存，另外冷库蛋释放冲击市场，蛋价持续走低，近期食品企业采购量逐渐提升，加之近期各地下半年开学，市场走货加快，整体需求有望提升。

  中秋季节性需求推动，市场持续升温，自本月中旬开始向上发力之后，几乎没有停留地持续上行，局部产区已经突破4元大关，但由于起点太低，主产区平均价格仍然处于历史同期低位。北京等地周五价格由涨转稳，市场上行动量有所降低。按照中秋需求推动的规律，节前两周左右容易出现价格转折，因此，现货上涨的动力减缓，也与上涨时间窗口的收缩同步。

  支撑鸡蛋现货价格上涨的，根源在于季节性的消费需求。加工性质的备货需求渐入尾声，各高校及中小学逐步开学。现货价格的较快上涨，在这个过程中，鸡蛋本身快速周转的特性加速了价格的上涨。

  供给方面决定了长期的鸡蛋期货价格重心。近五年内最高的存栏水平，也对应了正常情况下的同期最低价格（17年禽流感属于特殊状况）。从淘鸡鸡龄来看，天下粮仓数据显示，自鸡蛋价格好转以来，淘鸡鸡龄逐渐从450天左右回升至490天附近，考虑到18~19年平均淘鸡鸡龄都在520天左右，未来淘鸡方面向上向下的弹性都有所加大。而要实现超淘，要么先实现蛋价的崩塌，要么先实现淘鸡价格的猛涨，后者看起来可能性较小。

  随着现货价格的上涨，基差终于在进入九月前实现了由负转正，从这个角度看，基差对于盘面有一定的支撑作用，但这个支撑实际上相对乏力。因为即便基差转正，当前仍然处于过去六年的相对低位，高存栏状态下，市场对于节后跌价的预期在现货涨价的过程当中不断注入，实际上，基差也成为鸡蛋期货上涨的主要限制。

  期货盘面，除了价格的上下假突之外，还需要关注到持仓水平的大幅增加。当前鸡蛋期货主力2010合约持仓水平已经来到了历史新高，单边持仓量来到33万手，全部合约双边总持仓超过百万手。大量的持仓，尤其是集中到近月合约的持仓，很容易形成由限仓、资金出场带动的价格波动放大。鸡蛋价格方面，短期仍维持偏弱看法，止损设置可适当放宽。